固相萃取-高效液相色谱法测定奶糖中7种合成着色剂的含量

摘要：

本文采用固相萃取-高效液相色谱法测定奶糖中柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红和亮蓝等7种合成着色剂的含量.样品经沉淀剂沉淀蛋白,甲醇:水:10％氨水溶液(7:2:1,v/v)溶液提取,poly-sery PWAX固相萃取柱净化富集,以C18色谱柱分离,甲醇和0.02 mol/L乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,二极管阵列检测器多波长检测,外标法定量分析.结果表明,7种合成着色剂的线性良好,线性范围在0.02μg/mL～20.00μg/mL内,相关系数均在0.99996以上,回收率在82.9％ ～99.2％,检出限为0.03 mg/kg.该方法操作简单、高效、准确性高,可应用于奶糖中合成着色剂的含量测定.

关键词：固相萃取-高效液相色谱法、合成着色剂、奶糖

所属期刊栏目：51

分类号：O657.7+2;TQ457.2+3;TS207.3

在线出版日期：2021-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：22-26