不同增菌和培养条件下沙门氏菌检出效果的比较

摘要：

通过在鸡精样本中添加低含量的鼠伤寒沙门氏菌和干扰菌(弗氏柠檬酸杆菌和奇异变形杆菌),参考国标和美国药典中沙门氏菌的定性方法,研究比较了3种选择性增菌液、4个培养时间段以及4种选择性平板对于沙门氏菌的不同检出效果.结果表明,在RV肉汤及四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB)中培养18 h～20 h,使用沙门显色培养基及亚硫酸铋琼脂(BS平板)进行选择性培养沙门氏菌的检出效果最好.

关键词：沙门氏菌、致病菌、增菌、鸡精、微生物

所属期刊栏目：49

分类号：Q93;S816.7;TS201.3

在线出版日期：2019-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：50-54