生物表面活性剂高产菌株的选育及产物性能研究

摘要：

本文以亚硝基胍为诱变剂对出发菌株进行诱变处理,通过蓝色凝胶平板初筛及发酵液排油圈直径和产量复筛,选育出高产且遗传稳定的突变菌株NTG-6,其生物表面活性剂产量达到40.83 g/L,比出发菌株提高50.84％.该突变菌株所产生物表面活性剂可将水的表面张力降至29.18 mN/m,其临界胶束浓度为15 mg/L,24 h乳化值为67.5％.该突变菌株所产生物表面活性剂对大肠杆菌、金黄葡萄球菌以及枯草芽孢杆菌均表现出良好的抑菌活性,且抑菌性能优于吐温80、SDS和莎梵婷.

关键词：诱变育种、生物表面活性剂、乳化性能、临界胶束浓度、抑菌活性

所属期刊栏目：48

分类号：TE357.9:TE358+.2;X172;Q935

资助基金：沈阳市科技计划F16-205-1-22

在线出版日期：2018-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：18-22