对产胞内脂肪酶的发酵性丝孢酵母超声波透性化处理的条件优化

摘要：

发酵性丝孢酵母产胞内脂肪酶,为了把细胞整体作为脂肪酶催化剂,需对细胞进行透性化处理.利用超声波进行细胞透性化的适宜条件为:超声波输出功率180 W,每次辐射时间2s(间歇时间5 s),工作总时间1.2 min,菌体浓度40 g/L,此条件下细胞通透性可明显改善,透性化细胞脂肪酶表现出较高活力.

关键词：发酵性丝孢酵母、脂肪酶、超声波、细胞透性

所属期刊栏目：46

分类号：TS201.3;Q936;Q819

资助基金：国家自然科学基金;辽宁省教育厅科学研究一般项目

在线出版日期：2016-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：31-35