海洋细菌Bacillus cereus OPF-0031产普鲁兰酶的发酵条件优化研究

摘要：

利用响应面法对海洋细菌Bacillus cereus OPF-0031产普鲁兰酶发酵条件进行优化.在单因素实验基础上,首先通过两水平的PB(Plackett-Burman design)设计筛选出影响普鲁兰酶发酵的四个显著因素:硫酸铵、硫酸镁、硫酸铁、糯米粉;通过4因素4水平的响应面二次回归中心组合实验(central composite design,CCD)对上述影响因素进行优化.实验结果运用Design-Expert软件进行回归分析,最终确定最佳的培养条件:糯米粉15.53 g/L,硫酸铵9 g/L,硫酸镁0.9g/L,硫酸铁0.018 g/L,蛋白胨10 g/L,磷酸二氢钾0.5 g/L反应温度为30℃,转速为180 r/min,最终酶活可达到2.7742 U/mL.

关键词：Bacillus cereus OPF-0031、普鲁兰酶、发酵条件优化、响应面设计

所属期刊栏目：43

分类号：TQ920.1;Q936;TS201.3

资助基金：山东省自然基金;中国海洋大学国家大学生创新性实验计划

在线出版日期：2013-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-55