响应面法优化谷氨酸脱羧酶转化条件

摘要：

采用响应面法对重组大肠杆菌谷氨酸脱羧酶转化谷氨酸生成γ-氨基丁酸的条件进行优化.首先通过单因素实验得出酶转化的初步条件,再经过Plackett-Burman设计法筛选出主要影响因素,并利用响应面分析法对各主要因素进行优化,最终确定的最佳条件为:底物浓度0.290 mol/L,pH值4.99,转化温度52.10℃,转化时间60 min 22 s.采用优化后的转化条件进行转化酶活达到了1461.84μmol/(5 mL·h),比优化前提高了19.11％.

关键词：γ-氨基丁酸、谷氨酸脱羧酶、响应面法、转化条件优化

所属期刊栏目：43

分类号：TS202.3;TQ920.6;R284.2

在线出版日期：2013-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：61-66