重组毕赤酵母产华根霉脂肪酶的陶瓷膜微滤除菌工艺研究

摘要：

在重组毕赤酵母生产脂肪酶的提取中,应用并优化了陶瓷膜微滤除菌工艺,确定了最佳条件为膜截留分子量500 kDa、膜操作压力0.3 MPa、温度20℃、湿菌体含量35％,先对发酵液稀释1.5倍后再进行洗滤.40L处理量的小试结果显示,在5h处理时间内,能获得高达92.70％的酶活回收率.560 L处理量的中试放大,酶活回收率为89.91％,耗时5.5h.在膜的清洗与再生中,采用2％ NaClO和2％NaOH在60℃、0.3 MPa膜压力下进行清洗40 min,清水膜通量恢复率为98.14％.陶瓷膜与板框除菌的比较试验发现,两种方法都获得了微生物限量合格的产品和较高的酶活回收率,但陶瓷膜微滤的滤液微生物检出量更低,处理时间较短,动力能耗更低,易与超滤膜耦合提取,废水产生量更少,菌体废渣易于回收,是一种节能减排、清洁环保的新型除菌工艺.

关键词：毕赤酵母、脂肪酶、陶瓷膜、微滤

所属期刊栏目：42

分类号：TQ925.6;Q55;Q814

资助基金：国家高技术研究发展计划（863计划）;国家科技支撑计划;江苏高校优势学科建设工程项目

在线出版日期：2012-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：16-21