嗜热真菌DSM10635生产耐热木聚糖酶的小试研究

摘要：

应用嗜热真菌Thermomyces lanuginosus DSM10635,采用固体发酵的方法探索耐热木聚糖酶的优化生产条件.在研究玉米芯,玉米皮,玉米秆,麸皮,松树屑,桦树屑等不同底物,在不同温度、玉米芯颗粒大小以及料水比条件下培养比较酶产量后,发现该嗜热真菌产耐热木聚糖酶的最佳底物为玉米芯或玉米皮,最佳培养温度为50℃～55℃,在加水量为1份玉米芯:2.8份水,玉米芯的颗粒直径大约为1mm时产酶量最高.实验结果显示,嗜热真菌DSM10635在优化后的培养条件下木聚糖酶产量可达到12525.80IU/g玉米芯.

关键词：嗜热真菌、木聚糖酶、酶活力 固体发酵

所属期刊栏目：39

分类号：TS2;S816;TQ920.6

资助基金：国家民委自然科学研究项目;中南民族大学自然科学研究项目;人事部留学人员择优资助优秀项目

在线出版日期：2009-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：62-66