植酸酶产生菌的筛选与酶纯化及其性质的研究

摘要：

对从土壤中分离得到的一株产植酸酶的细菌进行了生理生化鉴定,并对植酸酶进行了分离纯化,该酶反应的最适温度约为55℃,最适pH值为5.8,植酸酶蛋白分子量约为14kD.

关键词：植酸酶、细菌、纯化

所属期刊栏目：34

分类号：Q939.9;TQ920.1;TS2

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：26-29