高产超氧化物歧化酶菌株发酵条件的研究

摘要：

从1348株芽孢杆菌(Bacillus cereus)中分离和选育出高产超氧化物歧化酶(Superoxidedismutase)菌株C328,并进行了产酶条件的研究.结果表明,该菌株最佳产酶的最适温度为30～35℃,培养基最适起始pH为8.0～8.5.金属离子Cu2+、Mn2+、Zn2+,表面活性剂吐温80、司班80、琥珀酸钠和无机盐CaCl2、CaCO3对产酶有抑制作用.适宜浓度的K2HPO4、EDTA、金属离子Fe3+和表面活性剂NaAC对产酶有明显的促进作用.发酵培养用250mL三角瓶以30mL装液量酶活力最高.适宜种龄为8～12h,适宜接种量为0.9%～3%,最佳接种量为1%～2%.

关键词：超氧化物歧化酶、芽孢杆菌、菌株、产酶条件

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.3;TQ920.1;Q93

资助基金：国家自然科学基金;湖南省自然科学基金;湖南省教育厅科学研究项目

在线出版日期：2004-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：19-22