极端酶及其工业应用

摘要：

无论是从极端环境中筛选天然极端酶,还是由蛋白质工程构建的突变酶,或者是交联酶晶体,都可以提高酶对环境的抵卸能力及其稳定性,从而使酶在工业上的应用有了突破性的进展.

关键词：极端酶、交联酶晶体、蛋白质工程

所属期刊栏目：30

分类号：TQ46

在线出版日期：2007-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：51-53