灵芝深层发酵生产四环三萜酸的研究

摘要：

从灵芝深层发酵产物中分离得到三种四环三萜酸,命名为灵芝酸M1,M2,M3.在25L发酵罐上研究了发酵条件对灵芝酸产量的影响,以及灵芝酸的代谢形成特征.结果表明最适发酵条件是:温度30℃;通风量1∶0.75 v/v/m;搅拌转速180r/min;发酵时间80 h,此时灵芝酸的最高产量是0.36 g/L发酵液.抑菌实验表明上述灵芝酸能够抑制大肠杆菌、产气杆菌、肠炎杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的生长.

关键词：灵芝、深层发酵、灵芝酸、抑菌

所属期刊栏目：30

分类号：TQ46

在线出版日期：2007-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17