大小传统互证互释:以“三礼”匕箸进食礼仪为中心

摘要：

匕箸是中国从古至今最主要的进食用具,也是中国饮食文化传统和进食礼仪的重要物化符号.尽管迄今为止考古发掘报告正式公布的匕、箸实物分别在距今七千年和六千年前,然而由于认知等级和材质易腐性等主客观因素,在钟鸣鼎食器物序列研究中相对薄弱,几千年来匕箸进食礼仪细节究竟如何亦是渺茫无知.考古实物和典籍记载的对读无疑是可行的研究方式之一.文章即通过系统梳理“三礼”文本所载进食礼仪及其用具,参照考古发现,重构早期中国匕箸进食礼仪的细节及其关乎“彝伦攸序”的社会意义,揭示文化大传统和文字书写小传统遥相呼应、互为阐释的方法论意义.

关键词：三礼、进食礼仪、匕箸、大小传统

所属期刊栏目：31

分类号：C958(民族学)

资助基金：国家社科基金项目“《周礼》礼器神话与中国礼制话语研究”13CZW022

在线出版日期：2018-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：5-14