ICP-AES测定食品中内源性钛和外源性二氧化钛

摘要：

采用微波消解法,通过不同的酸体系消解样品分别测定包含二氧化钛的总钛和不包含二氧化钛的内源性钛,总钛减去内源性钛即得到外源性二氧化钛,其中HNO3+HCl+HF+H2O2(5/1/1/3,V/V/V/V)酸体系(能溶解二氧化钛)用于测定总钛,HNO3-HCl+H2O2(5/1/3,V/V/V)酸体系(不能溶解二氧化钛)用于测定内源性钛.结果表明,食品中的二氧化钛加标回收率为94.6%～106.7%,RSD为1.0%～5.3%,二氧化钛方法最低检出限为0.22mg/kg.该检测方法克服了国家标准方法仅测定总钛的局限性,是定性、定量测定食品中二氧化钛较为实用的方法.

关键词：食品、电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)、内源性钛、二氧化钛

所属期刊栏目：40

分类号：TS207.5+1(食品工业)

在线出版日期：2009-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：893-896