神木天坑两种药茶同源植物叶总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

摘要：

喀斯特天坑地区拥有许多特色的药茶资源.本研究采用超声波提取法对神木天坑五棱苦丁茶总黄酮进行提取,并运用单因素试验和响应面试验相结合的方式对提取条件进行优化.然后以神木天坑的五棱苦丁茶、异叶梁王茶的叶片为材料,以苦丁茶叶片为对照,测定3种药茶的总黄酮含量;同时,为研究3种药茶的抗氧化活性,进行体外羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(·O2-)和二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)的清除试验.结果显示:乙醇浓度40％(V∶V)、料液比1∶50(g/mL)、提取温度64.9＜、提取时间35.2 min、超声波功率316.8 W和超声频率35 kHz时,苦丁茶、五棱苦丁茶、异叶梁王茶总黄酮得率分别为10.61％、4.98％和15.73％.当控制黄酮浓度为1 mg/mL时,3种茶叶黄酮均具有较好的总还原力,抗氧化活性较好,其中以异叶梁王茶对·OH、·O-2 和DPPH·的清除率最大,分别为53.02％、49.84％和73.96％.试验结果表明异叶梁王茶具有较好的抗氧化能力,为其资源开发奠定一定的科学基础.

关键词：五棱苦丁茶、异叶梁王茶、总黄酮、响应面法、抗氧化

所属期刊栏目：36

分类号：Q5-3

资助基金：中央引导地方科技发展专项;广西科技基础和人才专项;广西植物研究所基本业务费项目;广西植物功能物质研究;利用重点实验室项目

在线出版日期：2020-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：101-108