高效液相色谱法测定保健食品中维生素B12的含量

摘要：

采用高效液相色谱法测定保健食品中维生素B12含量,色谱柱用Agilent ZORBAX SB-Aq (4.6mm×250mm,5μm), 流动相为甲醇-0.2%磷酸水溶液(38:62),流速1.0ml/min,检测波长361nm.结果是维生素B12线性范围为0.816～4.08μg,r=0.9997;平均回收率为97.2%,RSD为1.39%(n=6),最小检出限为0.85μg/g.高效液相色谱法灵敏度高,操作简便,重现性好,结果准确,可以用于保健食品中维生素B12的质量控制.

关键词：高效液相色谱法、维生素B12、含量测定、保健食品

所属期刊栏目：22

分类号：O657.72;TQ466.2(分析化学)

在线出版日期：2007-01-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：408-410