气相色谱-质谱法测定茶油中的脂肪酸

摘要：

用氢氧化钾-甲醇酯交换法甲酯化处理油样,以气相色谱-质谱-计算机联用仪对广西三江茶油中的脂肪酸成分进行分析,共分离出6种成分,分别为肉豆蔻酸、十六碳烯(9C)酸、棕榈酸、亚油酸、油酸和硬脂酸,其中油酸含量为82.35%.

关键词：油茶、茶油、脂肪酸、气相色谱-质谱法

所属期刊栏目：17

分类号：S794.48(森林树种)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19