超声波对亚硫酸与氢氧化钙中和反应的影响

摘要：

研究了不同超声作用方式和功率对亚硫酸与氢氧化钙中和反应的影响.实验结果表明,一定超声功率可以缩短亚硫酸钙成核时间,提高中和反应速度,能有效的降低溶液中Ca2+和SO32-的残留量.为研究超声强化蔗汁硫薰中和反应提供参考.

关键词：超声波、亚硫酸钙、结晶、动力学、中和反应

所属期刊栏目：19

分类号：TS244.2(食品工业)

在线出版日期：2008-05-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：63-66,74