L-亮氨酸发酵用糖蜜预处理方法研究

摘要：

分析了糖蜜中影响发酵产生L-亮氨酸的不利因素.为除去影响发酵产生L-亮氨酸的各种杂质,重点研究了几种糖蜜预处理方法,对预处理前后糖蜜中各种糖分和钙离子含量进行了分析测定.并将预处理后糖蜜进行摇瓶发酵,根据菌种生长情况和发酵产生L-亮氨酸的含量,最终确定硫酸法为最佳糖蜜预处理方法.

关键词：甘蔗糖蜜、预处理、分析、测定、L-亮氨酸发酵

所属期刊栏目：16

分类号：TQ922.9(其他化学工业)

资助基金：广西青年科学基金桂科青0229012

在线出版日期：2005-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：15-18