茶多酚的抗粥样硬化作用

摘要：

茶多酚可以作用于动脉粥样硬化形成和进展过程的各个环节,主要是通过抑制Cu2+诱导的、内皮细胞和巨噬细胞介导的低密度脂蛋白中胆固醇的氧化作用,从而延缓动脉粥样硬化的形成.其可能机制是茶多酚清除自由基如超氧化阴离子、羟自由基和脂质过氧化物,打断链式反应;螯合并去除铁离子和铜离子;抑制巨噬细胞产生和释放过氧化氢;保护脂蛋白中的α-维生素E,促进其再生;抑制多种酶包括环氧酶、脂质氧化酶和超氧化物歧化酶;抑制炎症反应等.

关键词：茶多酚、低密度脂蛋白、氧化作用、动脉粥样硬化

所属期刊栏目：23

分类号：R541(心脏、血管（循环系）疾病)

在线出版日期：2004-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：211-213