全球婴幼儿辅助食品发展状况与趋势

摘要：

在全球婴幼儿辅食产业发展历程中,欧美国家的婴幼儿辅食工业化生产和研究起步早,而我国婴幼儿配方谷粉的基础研究和发展的历史较短.亚洲地区是全球最大的婴幼儿辅食市场,区域销售金额占到总体销量金额的42.86％.目前我国婴幼儿辅食产品按市场销售的产品主要分为4类:①以米粉和面条为主的谷物类辅食(占55％);②以饼干、磨牙棒为主的健康零食(25％);③以果泥、菜泥为主的佐餐辅食(12％);④以营养包为主的营养补充品(8％).其中谷物类辅食在婴幼儿辅食产品消费中占比最高.中国婴幼儿辅食的发展方向应充分重视食品安全、婴幼儿辅食品种细分化,加速婴幼儿有机辅食和高端化产品的发展,重视国有企业品牌的发展.

关键词：婴幼儿;辅助食品;发展状况;趋势

所属期刊栏目：32

分类号：R174(妇幼卫生)

在线出版日期：2022-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1836-1842