婴幼儿铁营养现状及其影响

摘要：

铁缺乏是遍及全球的营养缺乏性公共卫生问题,生长发育迅速的婴幼儿尤为突出.铁缺乏可对婴幼儿造成多方面的不良影响,有些表现为不可逆损害.该文从影响铁营养状况的体外宏观角度和体内微观角度进行综述,探讨影响铁生物利用率的多层面因素,以期在人类发展的关键阶段--婴幼儿期,有效地预防铁缺乏,促进婴幼儿体格和智能发育.

关键词：铁缺乏、婴幼儿、生物利用、影响因素

所属期刊栏目：20

分类号：R174(妇幼卫生)

资助基金：陕西省科学技术研究发展计划资助项目2005K14-G7

在线出版日期：2009-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：352-353