人造食物的时代到来了

摘要：

根据联合国的世界人口统计,全球总人口将在2025年前超过80亿.随着人口的增加,中国、印度等国收入水平的提高,人类对于食品的需求也将不断增多.而全球70％的土地业已被开垦,牛、猪等的放牧面积也已经逼近极限.食物危机如何解决?
荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特教授用牛的细胞培养出入造牛肉.目前,这项研究得到了谷歌创始人拉里·佩奇的资金援助.

在线出版日期：2014-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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