NaFe-EDTA强化酱油对学龄前儿童贫血干预效果评价

摘要：

目的评价NaFe-EDTA营养强化酱油对学龄前儿童贫血改善效果.方法按随机对照双盲法选择364名3～6岁的农村学龄前儿童,分干预组(208人)和对照组(156人)分别食用NaFe-EDTA营养强化酱油和空白对照酱油连续追踪观测6个月,检测血红蛋白变化水平和贫血发生率.结果服用营养强化酱油6个月后,干预组男、女学龄前儿童的血红蛋白浓度升高明显,与食用前血红蛋水平相比差异有显著性(P＜0.001);血红蛋白净增值与对照组相比差异有显著性(P＜0.01);干预组男、女学龄前儿童的贫血发生率明显降低,与食用前的贫血发生率相比差异有显著性(P＜0.05,P＜0.01).结论NaFe-EDTA强化酱油可明显改善和降低儿童贫血发生率,是一种有效预防控制学龄前儿童贫血的营养干预措施.

关键词：NaFe-EDTA营养强化酱油、贫血、学龄前儿童、效果评价

所属期刊栏目：28

分类号：R72(儿科学)

资助基金：国际生命科学研究所ILSI资助项目

在线出版日期：2004-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：211-213