鸭血提取SOD工艺优化

摘要：

基于已有的鸭血SOD提取工艺,对原有工艺进行优化.通过五因素四水平正交法探究热变性实验条件,得到热变性晟佳温度为60摄氏度,最佳PH=7.0,热变性时间15min,同时探索不同Cu-Zn离子配比对热变性的影响.通过新工艺提取的鸭血SOD比活达到2150U/mg,优化后的提取工艺对于SOD的提取更加有效,为禽血SOD提取的工业化提供了实验指导,同时为大规模生产SOD提供了必要的实验支持.

关键词：鸭血SOD、提取工艺、优化、正交法、热变性条件、Cu-Zn离子

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2011-06-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：195-196