白灵菇贮贮藏保鲜技术

摘要：

白灵菇菇体肥大洁白, 营养丰富,口感特佳,市场价位高,是根据发展前景的珍稀菌类.白灵菇采后3~6天,菇体内的水分会大量散失,菌褶变褐,风味变劣,商品价值大大下降.故延长产品的保鲜时间,是适应市场需求和提高效益的重要途径.

机标关键词：白灵菇、适应市场需求、营养丰富、市场价位、商品价值、高效益、珍稀、体内、水分、口感、菌类、风味、产品、保鲜

分类号：G71;TS2

在线出版日期：2015-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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