案例教学法在发酵工程课程中的应用

摘要：

发酵工程是生物工程专业的一门专业必修课,兼具理论性与实践性.针对发酵工程的课程特点,通过对案例教学法的分析,结合现状及学生反馈的实际情况,分别从虚拟仿真、实操辅助的案例教学方法2个方面,探讨了案例教学法在发酵工程课程中的实际应用.该教学方法的实施调动了学生的积极性,激发了学生的学习兴趣,提高了发酵工程的课堂质量.

关键词：案例教学法、发酵工程、案例设计

所属期刊栏目：42

分类号：Q815:G6420(生物工程学(生物技术))

资助基金：山东理工大学本科教学研究与改革项目

在线出版日期：2022-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：107-110