氨基酸在溶液中存在形式与pH值的关系

摘要：

仿照多元酸的分布电离,作出氨基酸各种离子形式在不同pH值下的分布曲线.氨基酸水溶液的pH值不同导致了氨基酸电离形式和离子存在形式的不同.氨基酸在水溶液中会发生酸式电离和碱式电离,当溶液的pH>pI时,中性氨基酸及碱性氨基酸以两性离子、阴离子为主;酸性氨基酸以两性离子、单阴离子、双阴离子为主.当溶液的pH<pI时,中性氨基酸及酸性氨基酸以两性离子、阳离子为主;碱性氨基酸以两性离子、单阳离子、双阳离子为主.

关键词：氨基酸、两性离子、阴离子、阳离子

所属期刊栏目：30

分类号：O629.7(有机化学)

资助基金：滨州医学院教学研究立项BYJY200606

在线出版日期：2010-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-76