花粉直感对杨梅果实品质及不同蔗糖代谢酶活性的影响

摘要：

[目的]探究杨梅的花粉直感效应.[方法]以‘东魁’‘荸荠种’为母本,选用黄岩、舟山的雄株作为花粉源进行人工授粉,并以自然授粉为对照,观察其对当年果实品质的影响,并且测定2个不同发育时期的杨梅果实蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)的活性.[结果]以‘荸荠种’为母本的授粉组合中,单果质量比对照低6.5％～18.6％,果实纵径比对照低4.62％～9.16％,亮度比对照低5.1％～16.4％,总糖含量比对照低14.17％～16.67％,维生素C含量比对照低6.73％～10.3％,可滴定酸含量比对照高17.1％～20.3％.以‘东魁’为母本授粉组合中,与自然授粉相比,果实质量、果实横纵经、可食率等方面差异不显著,色差比对照低8.1％～9.3％,‘东魁’×黄岩花粉可溶性固形物含量、总糖含量和可滴定酸含量分别比对照高31.95％、3.06％、25.39％.杨梅人工授粉不同雌雄组合表现出花粉直感现象.SPS活性在5月19日和6月19日最高的分别是‘荸荠种’×舟山花粉和‘东魁’×舟山花粉.SS活性在5月19日和6月19日最高的分别是‘荸荠种’×黄岩花粉和‘东魁’×黄岩花粉.[结论]‘荸荠种’×舟山花粉、‘东魁’×黄岩花粉为最佳组合,‘荸荠种’和‘东魁’都与黄岩和舟山的杨梅花粉有亲和力.从容易取材及品质改良两方面综合考虑,黄岩和舟山的杨梅雄株在品质改良中有着一定的优势,舟山的杨梅花粉为‘荸荠种’授粉对品质的改良更好,黄岩的杨梅花粉为‘东魁’授粉对品质的改良更佳.

关键词：杨梅、花粉直感、果实品质、蔗糖代谢酶

所属期刊栏目：34

分类号：S667.6(果树园艺)

资助基金：浙江省农业果品新品种选育重大科技专项“杨梅新品种选育”2016C02052-2;公益性行业农业科研专项201203089

在线出版日期：2017-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：861-867