中药中黄曲霉毒素的研究进展

摘要：

随着我国中医药事业的不断发展,中药材的需求和使用量也日益攀升,同时中药的安全性问题也受到国内外广泛关注,其中真菌毒素的残留是导致中药材、中药饮片及其制剂质量发生改变的主要因素之一.研究表明,黄曲霉毒素具有很强的毒性和致癌性.目前,对于食品中的黄曲霉毒素的相关研究较多,但对中药中黄曲霉毒素污染的系统研究尚不深入.因此,关注中药材、中药饮片及其制剂中黄曲霉毒素的污染状况,对中药的安全性保证有着不容忽视的意义,本文对黄曲霉毒素的概况及中药中黄曲霉毒素分析技术的研究进展进行综述,并进行相关的展望,以期为黄曲霉毒素的分析研究提供参考.

关键词：中药、黄曲霉毒素、前处理方法、分析技术

所属期刊栏目：37

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：甘肃省药品科研项目,项目编号:2019GSMPA007

在线出版日期：2021-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：73-77