几种油脂脱色工艺的介绍

摘要：

脱色工序是生产高级用油重要的环节之一,选用不同的脱色工艺及脱色设备对脱色效果和脱色效率有着至关重要的影响.就几种常用油脂脱色工艺作一简单的分析比较,以期得到高质量、高标准的高级食用油.

关键词：高级食用油、脱色、工艺

所属期刊栏目：26

分类号：TS225(食品工业)

在线出版日期：2010-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：185-186