论天水市荞麦资源的开发利用

摘要：

荞麦是天水市旱作农业中不可缺少的抗旱救灾优势作物,在农业生产中占有重要地位.通过介绍荞麦的品种资源,荞麦的营养成分,其中包括氨基酸,维生素,微量元素的分析结果,论述了荞麦的生理功能和食疗价值.综述了天水市荞麦的研究开发现状,并指出天水市荞麦资源开发利用的发展对策.

关键词：天水、荞麦资源、开发利用

所属期刊栏目：20

分类号：S517.02(禾谷类作物)

在线出版日期：2004-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15