保健食品新星——南瓜系列产品

摘要：

@@ 1 前言
南瓜(Cucurbita Moschata Duch)又名倭瓜,为葫芦科南瓜属植物,一年生蔓生藤本.其果肉含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱(Trigonelline)、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等.

机标关键词：保健食品、新星、南瓜属、抗坏血酸、葫芦巴碱、胡萝卜素、腺嘌呤、戊聚糖、维生素、天门冬、葡萄糖、精氨酸、葫芦科、瓜氨酸、甘露醇、植物、脂肪、蔗糖、藤本、果肉

所属期刊栏目：16

分类号：S64;TQ4

在线出版日期：2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15