我国猪、牛、羊肉价格因素对产量的影响分析

摘要：

伴随着畜牧业生产水平与居民生活水平的逐步提高，以肉产品为主的畜产品产量与消费量都处于增长的趋势，猪、牛、羊肉作为我国居民肉类消费最主要的三大品种，在肉类市场结构中占有较大的比重，因此研究猪、牛、羊三大肉类之间价格对产量的影响对于确保我国食物安全具有重要意义。通过对三种肉类的价格与产量做逐步回归分析，发现牛肉价格对三种畜产品产量都具有显著的影响。

关键词：猪肉、牛肉、羊肉、产量、价格、逐步回归

所属期刊栏目：26

分类号：F323.7(中国农业经济)

资助基金：草地农业生态系统国家重点实验室开放课题---在开放市场下牛羊肉对猪肉的替代动态均衡研究 SKLGAE201502。

在线出版日期：2016-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：83-86