火焰原子吸收和ICP-MS测定饮料中23种无机元素

摘要：

用火焰原子吸收法(FAAS)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定了四大类11种饮料中23种无机元素的含量. 研究了硝酸和共存元素对火焰原子吸收测试的影响, 以及不同预处理方法对实验结果的影响, 对实验条件进行了优化. 结果表明, 饮料中富含人体所需的K, Na, Ca, Mg等元素, As, Pb, Cu, Zn, Fe等元素含量符合国家标准.

关键词：饮料、微量元素、火焰原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法

所属期刊栏目：25

分类号：O657.3;TS275(分析化学)

资助基金：浙江省分析测试基金01188

在线出版日期：2005-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：788-791