柠檬酸单月桂醇酯二钠盐的合成过程及光谱分析

摘要：

简述了柠檬酸月桂醇单酯二钠盐的合成过程.以乙酸酐、柠檬酸为原料,合成柠檬酸酐中间体:柠檬酸∶乙酸酐＝2.0∶1.0,温度36℃～37℃,反应时间18 h,产率为71.0%;酯化反应:柠檬酸酐∶月桂酸＝1.0∶1.1,温度85℃～90℃,反应时间2.0 h,单酯的产率为83%～84%.并采用红外光谱对合成过程中的原料、中间体及产物进行了研究.通过柠檬酸,柠檬酸酐及柠檬酸单酯二钠盐的红外光谱比较分析,证实了环状柠檬酸酐的形成.证明了直接制备高纯度的柠檬酸单月桂醇酯二钠盐工艺路线的合理性及可行性.同时表明可以用红外光谱对反应的中间体及产物进行验证.

关键词：柠檬酸、柠檬酸单酯、红外光谱、合成

所属期刊栏目：23

分类号：TQ423.2+2;O657.33

在线出版日期：2003-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：823-824