升麻多糖提取及其抗氧化作用

摘要：

研究了升麻多糖的提取及其对羟基自由基的清除作用.采用热水浸提及醇沉法从升麻中提取多糖,通过比色法研究其清除羟基自由基的能力.升麻多糖清除能力与多糖浓度有明显的量效关系,清除50％羟基自由基所需要的多糖浓度为2.4mg/mL,结果表明升麻多糖具有良好的清除羟基自由基的能力.

关键词：升麻、多糖、提取、羟基自由基

所属期刊栏目：30

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：安徽省教育厅自然科学重点研究项目KJ2007A123ZC;校教研项目040-120006000008

在线出版日期：2013-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2444-2446