微波-超声波辅助提取枸杞中的多糖工艺

摘要：

利用微波-超声波辅助提取枸杞中的多糖物质,采用正交试验法考察料液比、浸提温度、微波和超声波功率以及时间等对枸杞中多糖物质提取效率的影响,得到最佳提取工艺:料液比为1∶10(g/mL),微波提取温度为100℃,微波功率为300W,提取时间6min,超声处理时间20min,超声功率80W,温度为70℃.

关键词：微波提取、超声波提取、枸杞多糖、提取分离、正交试验

所属期刊栏目：30

分类号：TS202.3;O657.32(食品工业)

资助基金：安徽省教育厅自然科学研究项目KJ2011A260;宿州学院教授博士科研启动基金项目2011jb03

在线出版日期：2013-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：383-387