山梨酸钾与牛血清白蛋白相互作用的荧光光谱分析

摘要：

利用荧光光谱技术研究了pH、离子强度、金属离子、表面活性剂对山梨酸钾(PSS)与牛血清白蛋白(BSA)相互作用的影响.实验结果表明,PSS对BSA有较强的荧光猝灭作用,PSS与BSA发生反应生成了新的复合物,属于静态荧光猝灭.不同的实验条件都会不同程度地影响PSS与BSA的相互作用.

关键词：山梨酸钾、牛血清白蛋白、荧光光谱

所属期刊栏目：29

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：山西省高校科技开发项目20081042;山西省高等学校大学生创新创业训练项目2011362;长治学院校级资助项目2011116

在线出版日期：2013-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：3212-3215