丹参有效成分体外抗氧化活性比较

摘要：

研究了丹参水溶性和脂溶性成分体外抗氧化活性.以既可以测定水溶性成分,又可以测定脂溶性成分抗氧化活性的DPPH(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl)和TEAC (Trolox equivalent antioxidantcapacity)法来对丹参的两类主要有效成分进行抗氧化活性测定.采用紫外-可见分光光度法进行分析,以维生素C为阳性对照,首次进行了丹参水溶性和脂溶性成分体外抗氧化活性比较.结果表明:丹参的水溶性成分具有较好的清除DPPH·、ABTS+·(2,2'-azinobis(3-et hylbenzot hiazoline- 6-sulfonic acid)diammonium+·)的活性,而脂溶性成分仅显示出很弱的清除DPPH·和ABTS+·的活性.

关键词：丹参、水溶性成分、脂溶性成分、抗氧化

所属期刊栏目：29

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：西南民族大学中央高校基本科研业务费专项资金资助项目12NZYQN14

在线出版日期：2012-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2460-2462