FAAS测定辣椒中的微量金属元素

摘要：

采用灰化法处理样品,火焰原子吸收光谱法测定了辣椒中Fe、Zn、Cu、Mn、Mg、Ca、Na元素的含量.结果显示辣椒中这几种元素的含量分别是176.0、26.8、47.2、36.1、1646.7、163.5、1022.4μg/g,RSD为0.3％-3.8％；并分别测定了辣椒籽、皮中这些元素的含量；加标回收率在95.0％-108.1％之间.火焰原子吸收光谱法可以简便、准确地实现辣椒中微量元素的测定.

关键词：辣椒、微量元素、灰化、火焰原子吸收光谱法

所属期刊栏目：29

分类号：O657.31(分析化学)

资助基金：邯郸学院博硕基金项目辣椒碱分离与纯化研究2006003

在线出版日期：2012-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2380-2383