高效液相色谱法测定果蔬汁饮料中的番茄红素

摘要：

利用高效液相色谱法测定果蔬汁饮料中番茄红素的方法.以丙酮为溶剂,超声提取饮料中的番茄红素,采用Ultimate-C18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱,以乙酸乙酯-乙腈为流动相,流速1.0mL/min,检测波长475nm,采用外标校准曲线法进行定量.番茄红素在1.0×10-2-3.9×10-5g/L的范围内线性关系良好(r=0.9999),检出限为6.3×10-6g/L.该法具有分析速度快、灵敏度高、线性范围宽和重现性好的优点.

关键词：高效液相色谱法、果蔬汁饮料、番茄红素

所属期刊栏目：29

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2012-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2238-2240