新疆一枝蒿黄酮提取物抗氧化活性分析

摘要：

采用超声波辅助提取法提取了一枝蒿中黄酮类化合物,采用邻二氮菲-Fe2+氧化法、DPPH·法和普鲁士蓝法3种常用的体外抗氧化活性评价方法,对一枝蒿黄酮提取物的抗氧化能力进行全面的比较分析.结果表明,一枝蒿黄酮提取物的羟基自由基的清除率高达73.47％；DPPH·自由基的清除率比羟基自由基高16.93％,普鲁士蓝法测定总抗氧化结果为0.125.

关键词：一枝蒿、抗氧化活性、邻二氮菲-Fe2+氧化法、DPPH·法、普鲁士蓝法

所属期刊栏目：29

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2012-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2218-2221