利用近红外光谱法测定玉米皮渣中的木质素、灰分及蛋白质

摘要：

研究一种基于近红外(NIR)光谱法的玉米皮渣组分中木质素、灰分及蛋白质的快速检测分析,采用偏最小二乘法(PLS)建立数学模型,比较了不同预处理方法对建立的木质素、灰分及蛋白质模型的影响,建立的校正模型所构建的木质素、灰分及蛋白质模型的定标集相关系数(Rc)分别为0.922887、0.902713和0.973160,验证集相关系数(Rv)分别为0.944109、0.916882和0.900532,定标集标准偏差(SEE)分别为0.304609、0.109288和0.697201,验证集标准偏差(SEP)分别为0.307115、0.0800459和0.96164.所建模型有较高的拟合和预测能力,可用于木质素、灰分及蛋白质含量的快速检测分析.

关键词：玉米皮渣、近红外光谱、木质素、灰分、蛋白质

所属期刊栏目：29

分类号：O657.33(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金21003013;吉林省教育厅重点项目201192

在线出版日期：2012-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1978-1983