臧红T-Fenton体系荧光光谱法测定黄山贡菊/金菊的抗氧化活性

摘要：

臧红T能产生特征荧光,其激发波长和发射波长分别为264nm和577nm.酸性介质中,Fenton体系(H2O2-Fe2+)产生的羟自由基能氧化臧红T使其荧光猝灭,而许多花茶的提取物可部分清除溶液中的羟自由基使其荧光猝灭程度降低,据此建立了一种测定黄山贡菊和金菊的抗氧化活性的新方法.本实验采用单因素实验法,对羟自由基体系各种条件进行了优化,并根据各体系的荧光强度计算出自由基清除率分别是64.8％、50.9％.

关键词：臧红T、荧光分析法、黄山贡菊、抗氧化活性

所属期刊栏目：28

分类号：O657.32(分析化学)

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2455-2459