维生素B12与牛血清白蛋白相互作用的荧光法研究

摘要：

用荧光光谱法和紫外吸收光谱法研究了生理条件下维生素B<,12>与牛血清白蛋白之间的相互作用.结果表明,维生素B<,12>对牛血清白蛋白的荧光有猝灭作用,其猝灭过程属于静态猝灭.通过计算得出维生素B<,12>与牛血清白蛋白的结合常数及结合位点数.根据Foerster非辐射能量转移理论,测得维生素B<,12>与牛血清白蛋白的能量转移效率E=0.1091,维生素B<,12>与牛血清白蛋白的结合位置距离212位的色氨酸残基为6.29nm.同时采用同步荧光光谱法研究了维生素B<,12>对牛血清白蛋白构象的影响.

关键词：维生素B12、牛血清白蛋白、荧光光谱法

所属期刊栏目：28

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：山西省自然科学基金2009011015-1

在线出版日期：2011-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1331-1335