火焰原子吸收光谱法测定芋头中10种金属元素

摘要：

采用干法分解样品,应用火焰原子吸收光谱法测定了芋头中K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn、Cd、Cr、Pb金属元素的含量.研究了测定不同元素的仪器最佳工作条件,并做了方法的准确性和精密度考察.结果表明,芋头中含有丰富的K、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn,Cr及有害元素Pb未检出,Cd含量符合食品卫生标准.该法加标回收率为92.90%-107.00%,相对标准偏差为0.32%-4.73%(n=8),测定方法简单易行,方便快捷,准确可靠.

关键词：芋头、火焰原子吸收光谱法、微量元素

所属期刊栏目：28

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2011-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：685-688