荧光光谱法研究黄豆黄素与牛血清白蛋白的相互作用

摘要：

用荧光光谱法在pH 7.4的PBS中研究了黄豆黄素(Glycitein,GL)与牛血清白蛋白(Bovine serum albumin,BSA)分子之间的相互作用方式及机理.结果表明GL可静态猝灭BSA的内源荧光.310K和315K的结合位点数与表观结合常数分别为1.30,8.09×104L·mol-1和1.73,5.22×104L·mol-1.热力学参数表明二者之间的作用力主要是氢键和范德华力.同步荧光光谱表明GL使BSA的结构发生了变化.本研究对于阐明GL与蛋白的相互作用机理具有借鉴意义.

关键词：黄豆黄素、牛血清白蛋白、荧光光谱、相互作用

所属期刊栏目：28

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金20775047

在线出版日期：2011-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：618-622