Fenton-亚甲基蓝化学发光体系测定保健品对羟自由基的清除率

摘要：

建立了Fe2+-H2O2-亚甲基蓝化学发光新体系并用于测定保健品对羟自由基的清除率.实验发现,在酸性条件下,Fe2+和H2O2在线生成的羟自由基(·OH)能与亚甲基蓝产生极强的化学发光,加入保健品溶液后可部分清除体系产生的羟自由基,降低化学发光强度.据此,结合流动注射技术,建立了一种简单、快速、高效测定保健品对羟自由基清除率测定的化学发光新方法.对Fe2+-H2O2-亚甲基蓝反应体系进行平行测定(n=11),测得该法的相对标准偏差为0.39%.将该法用于市售保健品清除羟自由基的测评,获得满意结果.

关键词：化学发光、羟自由基、流动注射、亚甲基蓝

所属期刊栏目：28

分类号：O657.39(分析化学)

资助基金：广西自然科学基金资助项目2010GXNSFA013001

在线出版日期：2011-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：583-586