控温湿法消解-火焰原子吸收光谱法测定苹果果皮和果肉中的微量元素

摘要：

运用控温湿法消解-原子吸收光谱法同时测定了苹果果皮和果肉中Fe、Cu、Zn、Mn、Ca、Mg、Na和K 8种微量元素的含量.方法的相对标准偏差≤1.17%,回收率介于93.8%-110.0%之间.结果表明,苹果果皮和果肉中Fe、Ca、Mn、Mg、K和Zn等人体必须的生命元素含量较高,各元素的含量均有差异.本试验为苹果的进一步研究提供了新的科学依据.

关键词：控温湿法消解、原子吸收光谱法、苹果果皮、果肉、微量元素

所属期刊栏目：27

分类号：O657.31(分析化学)

在线出版日期：2011-03-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2187-2190